Concours Création et Saveurs 7ème édition
Depuis 7 ans le Concours Création et Saveurs a pour ambition de révéler de jeunes Chefs et de les accompagner sur le chemin des étoiles. Un concours ou la parfaite maitrise de la technique alliée à la créativité pousse les espoirs de la Gastronomie française à se dépasser face à des Chefs renommés.
La Finale 2016 verra le Chef Eric Pras, MOF et 3 étoiles au Guide Michelin, prendre la présidence du jury et lui transmettre sa générosité, sa passion et son exigence. Ce Chef au CV en or massif, Meilleur Ouvrier de France 2004, est à la tête des cuisines de la Maison Lameloise à Chagny depuis 2009 et a su conserver l’esprit, l’excellence et les 3 étoiles Michelin bâtis depuis plusieurs générations de Lameloise.
Pour Éric Pras, les concours culinaires sont une vraie conviction :
