Jacques Raymond Brascassat, Tête de loup,1837
Jacques Raymond Brascassat est le fils adoptif du peintre paysagiste Théodore Richard qui fut son professeur. Il commence à peindre dès 1816. Jacques Raymond Brascassat est l’élève de Jean-Baptiste Dubourdieu (1785-1864) à l’École des beaux-arts de Bordeaux puis de Louis Hersent à l’école des beaux-arts de Paris. Il obtient le second prix de paysage historique du prix de Rome en 1825. Le roi Charles X lui accorde une pension pour séjourner deux ans à Rome, Brascassat séjourne pendant quatre ans en Italie où il peint des paysages. À partir de 1835, il se consacre à la peinture animalière. Il est élu membre de l’Académie des beaux-arts en 1846.
Les peintres Charles-François Daubigny et Jean-Ferdinand Chaigneau ont été ses élèves.