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Portrait de Fabrice Giraud : Un chef entre tradition méditerranéenne et excellence internationale
Après avoir achevé sa formation au lycée hôtelier de Marseille il y a près de 25 ans, Fabrice Giraud choisit de se tourner vers l’international pour parfaire ses compétences culinaires. Très tôt, il prend la décision de s’installer en Angleterre,